Shakes zijn geweldig, maar om écht serieus aan te komen (bulken), moet je ook flink eten. Dit recept is de favoriet van menig atleet omdat het een enorme caloriebom is die toch niet zwaar op de maag ligt.
Met meer dan 900 calorieën per portie is dit de ultieme maaltijd voor na een zware been- of rugtraining. De combinatie van kipfilet en room zorgt voor de eiwitten en vetten, terwijl de pasta je glycogeenvoorraden tot de nok toe vult. Makkelijk te maken en ook perfect om in te vriezen voor je mealprep.
Ingrediënten
-
200g kipfilet (in blokjes gesneden)
-
125g pasta (fusilli of penne, ongekookt gewogen)
-
2 eetlepels groene pesto
-
100ml kookroom (light of vol voor extra calorieën)
-
Handje pijnboompitten (geroosterd)
-
Handje cherrytomaatjes
-
Parmezaanse kaas (naar smaak)
-
Peper, zout en Italiaanse kruiden
-
Olijfolie om in te bakken
Bereidingswijze
-
Kook de pasta volgens de verpakking in ruim water met een snuf zout. Giet af, maar bewaar een klein beetje kookvocht.
-
Verhit ondertussen olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilet blokjes goudbruin en gaar. Kruid met peper, zout en Italiaanse kruiden.
-
Voeg de pesto en de kookroom toe aan de kip en roer goed door tot er een saus ontstaat. Laat 2 minuutjes zachtjes pruttelen.
-
Meng de gekookte pasta door de saus. Is het te dik? Voeg een klein scheutje van het kookvocht toe.
-
Halveer de cherrytomaatjes en roer ze erdoorheen.
-
Serveer op een diep bord en garneer rijkelijk met de pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Tip: Heb je moeite om aan je eiwitdoel te komen? Drink hier een frisse Shakely Clear Whey bij of neem een shake als toetje.
Voedingswaarden (geschat): 950 Kcal | 45g Eiwit | 90g Koolhydraten | 42g Vetten
