Tijdens een cut wil je veel eten voor weinig calorieën — en toch niet elke dag hetzelfde saaie slaatje. Deze bowl combineert een flinke portie volume (bloemkoolrijst!) met mals gekruide kip, en een frisse, zoutarme dressing op basis van je Shakely Elektrolyten stick in plaats van een calorierijke saus uit een flesje.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
150 gram Kipfilet, in blokjes
200 gram Bloemkoolrijst
100 gram Komkommer, in blokjes
50 gram Cherrytomaatjes, gehalveerd
1 theelepel Olijfolie (om te bakken)
Zout en peper naar smaak
Voor de citroen-elektrolyten dressing
1 Shakely Elektrolyten Stick (Smaak: Lemon Storm)
100 ml Koud water
1 eetlepel Olijfolie
1 teentje Knoflook, geperst
Bereiding
Bakken: Kruid de kipblokjes met zout en peper en bak ze in de olijfolie goudbruin en gaar (± 8 minuten).
Rijst: Verhit de bloemkoolrijst 3-4 minuten in een pan of magnetron tot 'm net zacht is.
Dressing: Los de Elektrolyten stick op in het koude water en klop er de olijfolie en knoflook doorheen tot een lichte, frisse dressing.
Assemble: Verdeel de bloemkoolrijst, komkommer en tomaatjes in een kom en top af met de kipblokjes.
Finish: Besprenkel royaal met de citroen-elektrolyten dressing vlak voor het serveren.
Voedingswaarden (geschat, per portie)
Calorieën: ± 310 kcal
Eiwitten: 38g
Koolhydraten: 10g
Vetten: 12g
PRO TIP: Tijdens een cut verlies je via zweet en een lager koolhydraatinname sneller elektrolyten, wat vermoeidheid kan versterken. Deze dressing helpt je dat aan te vullen zonder extra suiker of calorieën.
