Voor een bulk heb je een flink calorie-overschot nodig, zonder dat je maag omvalt van het 'bijeten'. Deze pannenkoeken stapelen makkelijk 600+ kcal met een flinke dosis eiwit erin — een volwaardige maaltijd in plaats van lege snacks tussendoor.
Ingrediënten (voor 1 persoon, ± 5 pannenkoeken)
1 scoop Shakely Whey Protein (Smaak: Banana Noir)
1 Rijpe banaan, geprakt
2 Eieren
40 gram Havermout
1 eetlepel Pindakaas (+ extra om te toppen)
Snufje bakpoeder
Kokosolie, om te bakken
Bereiding
Beslag maken: Prak de banaan fijn in een kom en klop er de eieren doorheen.
Mixen: Voeg de Whey Protein, havermout, pindakaas en bakpoeder toe en mix tot een glad beslag.
Bakken: Verhit een klein beetje kokosolie in een pan op middelhoog vuur en bak per pannenkoek ± 2 minuten per kant tot goudbruin.
Stapelen: Stapel de pannenkoeken op een bord.
Toppen: Top af met extra pindakaas en een paar plakjes banaan.
Voedingswaarden (geschat, per portie)
Calorieën: ± 650 kcal
Eiwitten: 48g
Koolhydraten: 55g
Vetten: 24g
PRO TIP: Maak in het weekend een dubbele portie beslag en bak de pannenkoeken alvast — opwarmen in de broodrooster kost je 2 minuten en scheelt je een dagelijkse bulk-maaltijd voorbereiden.
