Het moeilijkste aan afvallen is niet het trainen, maar het laten staan van lekkere dingen. Je lichaam schreeuwt om suiker en vet. Met dit recept hack je je systeem.
De Cheat Code Bowl gebruikt de kracht van volume. Door magere kwark op te kloppen met Shakely Whey en een fris zuurtje, krijg je een dikke, romige mousse die voelt als een zware maaltijd, maar qua macro's super 'lean' is. Perfect als ontbijtstart, of als late-night snack om die snaaibuien te voorkomen.
Dit is het bewijs dat 'droog trainen' ook lekker kan zijn.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
-
250 gram Magere Franse Kwark (of Skyr voor een dikkere structuur)
-
1 scoop (30g) Shakely Whey Protein (Smaak: Vanille)
-
Halve Citroen (rasp en sap)
-
50 gram Bevroren blauwe bessen of frambozen (warm ze even kort op in de magnetron voor een sausje)
-
1 Maria biscuitje of speculoosje (verkruimeld)
-
Optioneel: Een paar druppels vloeibare zoetstof (Stevia/Flavor drops) als je een echte zoetekauw bent.
Bereiding
-
Basis: Doe de kwark in een kom. Voeg de Shakely Whey toe.
-
Flavor: Rasp de gele schil van de halve citroen boven de kom (zorg dat je het wit niet meeneemt, dat is bitter) en knijp daarna een klein beetje citroensap erbij.
-
Whip: Roer dit heel goed door met een garde of lepel tot alle klontjes weg zijn. Pro-tip: Klop het 1 minuut hard op voor een luchtig mousse-effect.
-
Topping: Giet de warme bessen (die nu een beetje sap hebben losgelaten) over het kwarkmengsel.
-
Crunch: Maak het af door het koekje eroverheen te verkruimelen. Dit geeft je die echte 'cheesecake bodem' ervaring voor slechts 20 extra calorieën.
Macro's (per bowl)
-
Calorieën: ± 245 kcal
-
Eiwitten: 42g (!!)
-
Koolhydraten: 14g
-
Vetten: 2g
PRO TIP: Zet de bowl na het mengen even 15 minuten in de vriezer. De randjes bevriezen een beetje waardoor het de structuur krijgt van frozen yoghurt.
